番茄沙拉gydF4y2Ba

这个清新的，切碎的夏天gydF4y2Ba番茄沙拉gydF4y2Ba是一道完美又简单的配菜。新鲜多汁的西红柿配上松脆的甜椒、红洋葱和一丝新鲜的大蒜，配上香甜、浓郁、略带烟熏味的调味汁。gydF4y2Ba

番茄沙拉是许多简单菜肴的完美配菜。从gydF4y2Ba鸡肉炸肉排gydF4y2Ba,gydF4y2BaKrautfleckerlgydF4y2Ba(炒白菜面)到经典面食之类gydF4y2Ba烤宽面条卷gydF4y2Ba。你真的不会出错的。gydF4y2Ba

这个食谱一年四季都是完美的，尤其是在西红柿成熟和最美味的夏季。gydF4y2Ba

如果你想知道，这可能是我自己最常做的沙拉。它很简单，让我想起了家和我的童年，而且它也很健康，很有营养。gydF4y2Ba

你听我说过很多关于我妈的厨艺。她把自己对烹饪、烘焙和主持的热爱传递给了我们。一定要试一试gydF4y2BaOma的经典黄瓜gydF4y2Ba沙拉还是她的神奇gydF4y2Ba蜂刺蛋糕gydF4y2Ba(Bienenstich) !gydF4y2Ba

但这个番茄沙拉是我妈妈的招牌沙拉。每次聚会、家庭烧烤或生日聚会她都会带着它。几十年来一直是家庭的最爱，我希望你也会喜欢它。gydF4y2Ba

为什么这个食谱有效?gydF4y2Ba

Make-AheadgydF4y2Ba-这是一道很好的沙拉，可以提前准备。因为它们不是生菜叶子，所以你不必担心叶子会枯萎。实际上我认为第二天的沙拉最好，因为所有的味道都有时间腌制。gydF4y2Ba

简单快捷gydF4y2Ba-从开始到结束，这个沙拉只需要15分钟。如果你用a的话会更快gydF4y2Ba蔬菜切碎机gydF4y2Ba。我最近投资了一个，我很着迷。gydF4y2Ba

味道gydF4y2Ba-这道沙拉味道十足。味道浓烈，香甜，有烟熏味。加一点大蒜(如果你想加的话)。美味。gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

西红柿gydF4y2Ba做这道菜必须要有新鲜的西红柿。我喜欢在藤蔓上摘西红柿，因为它们和我小时候吃的西红柿最相似。但你也可以用圣女果，甚至葡萄番茄。gydF4y2Ba

甜椒gydF4y2Ba我们一直用红灯笼椒做这道菜。它们很容易找到，而且我认为它们是最好吃的。当然，它们和西红柿的颜色也很匹配。哈哈gydF4y2Ba

红洋葱gydF4y2Ba我喜欢在沙拉中使用红洋葱，因为生的红洋葱比黄洋葱更温和。当然，它们也和这个沙拉的红色配色很搭。gydF4y2Ba

大蒜gydF4y2Ba-所以，用新鲜大蒜是可以选择的。如果我要为野餐或聚餐做番茄沙拉，我就不会这么做。但如果只是家庭聚餐，我会加一些新鲜的大蒜。gydF4y2Ba

沙拉酱gydF4y2Ba我们用的调味汁是由特级初榨橄榄油、鲜榨柠檬汁、少许芥末、烟熏甜辣椒粉和糖制成的简单油醋汁。当然，还可以用盐和胡椒粉调味。gydF4y2Ba

夹上德国番茄沙拉gydF4y2Ba
在这里gydF4y2Ba留着以后用!gydF4y2Ba

如何做妈妈的德国番茄沙拉gydF4y2Ba

这是一道非常简单的夏季沙拉。gydF4y2Ba

1. 把西红柿、甜椒和红洋葱切碎gydF4y2Ba。我喜欢把做沙拉的食材粗切，但如果你喜欢的话，你也可以把它们切得细细的。gydF4y2Ba
2. 把西红柿、红洋葱拌进去gydF4y2Ba把灯笼椒放在一个大碗里。如果愿意，可以加入蒜末。gydF4y2Ba
3. 搅匀橄榄油gydF4y2Ba把柠檬汁、芥末、糖和烟熏甜辣椒放在一个小碗里。用盐和胡椒粉调味。把调味汁倒在沙拉上。gydF4y2Ba

让沙拉在食用前静置15-30分钟。这样可以让味道混合和舒展。如果需要，可以加盐调味，但通常没有必要gydF4y2Ba

配方笔记gydF4y2Ba

这种沙拉很容易提前一天做好。食用前15分钟从冰箱中取出。gydF4y2Ba

西红柿沙拉可以在冰箱里保存2-3天。你可以加点盐来提味。gydF4y2Ba

不像其他番茄沙拉gydF4y2Ba在这个食谱中，gydF4y2Ba做gydF4y2Ba不删除gydF4y2Ba它的种子。我们想用番茄汁来稀释调味汁。天然的番茄汁有助于完美地平衡味道。这样，它既不会太甜，也不会太辣，也不会太烟熏。gydF4y2Ba

我通常用agydF4y2Ba浅沙拉碗gydF4y2Ba因为很久以前，一位餐厅厨师告诉我，浅碗里的味道更容易展现。我不知道这是科学还是观点，但这是我在做沙拉时采用的方法。gydF4y2Ba

芥末gydF4y2Ba

这道沙拉让我有机会告诉你我最喜欢的调味品之一:gydF4y2Ba杜塞尔多夫芥末gydF4y2Ba！如果你有机会，在当地的超市买一两罐(在这里附近，较大的超市有卖)。gydF4y2Ba

说到塞尔多夫芥末，我100%有偏见……因为我出生在gydF4y2Ba杜塞尔多夫gydF4y2Ba！gydF4y2Ba

这种芥末味道很好，但不太辣。与第戎芥末类似，它在浓郁和甜味之间达到了完美的平衡。如果你找不到，可以用黄芥末或第戎芥末。它也会起作用。gydF4y2Ba

更简单的夏季沙拉gydF4y2Ba

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