这个简单的15分钟gydF4y2Ba布拉塔奶酪意大利面gydF4y2Ba这个食谱是工作日晚餐的完美选择。gydF4y2Ba
小菠菜、大蒜和柠檬汁三者之间的平衡非常完美。加入浓郁、柔滑的布拉塔奶酪使这道菜更加特别。gydF4y2Ba
外层有新鲜马苏里拉奶酪的味道和质地。馅料是奶油般浓郁的奶酪,带有些许黄油。布拉塔奶酪球内部的稠度与意大利乳清干酪相似。gydF4y2Ba
你会发现布拉塔奶酪实际上就是一团奶酪。在你端上奶酪之前,先把奶酪球切成薄片,这样里面的液体就可以渗到外面。gydF4y2Ba
目录表gydF4y2Ba
显示gydF4y2Ba
哪里可以买到布拉塔奶酪gydF4y2Ba
Burrata的受欢迎程度激增,所以你现在可以在大多数大型超市找到它。等着在装满液体的桶里找到这种奶酪吧。gydF4y2Ba
一般来说,每盆你会得到两个Burrata球,这道菜用的奶酪足够多了。gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 意大利螺旋面面条gydF4y2Ba-意大利通心粉也不错。gydF4y2Ba
- 黄油gydF4y2Ba-这是我最喜欢的一个,既适合烹饪也适合烘焙。gydF4y2Ba
- 橄榄油gydF4y2Ba-我建议使用特级初榨橄榄油。gydF4y2Ba
- 大蒜gydF4y2Ba
- 柠檬汁gydF4y2Ba-新鲜是最好的!gydF4y2Ba
- 婴儿菠菜gydF4y2Ba-gydF4y2Ba
- Burrata奶酪gydF4y2Ba-如果你在当地超市买不到布拉塔奶酪,可以使用新鲜的马苏里拉奶酪和/或乳清干酪。gydF4y2Ba
如何制作婴儿菠菜和布拉塔奶酪意大利面gydF4y2Ba
- 首先根据包装说明烹饪意大利面。gydF4y2Ba
- 把大蒜削皮并切碎。用Microplane或奶酪磨碎器把柠檬削皮,然后榨柠檬汁。gydF4y2Ba
- 在一个大煎锅中用中低火加热橄榄油和黄油。把蒜末煮2到3分钟,直到出香味。gydF4y2Ba
- 加入柠檬皮和柠檬汁,再煮2-3分钟。加入新鲜的小菠菜,煮到菠菜有点蔫。gydF4y2Ba
- 把意大利面和蔬菜混合起来。用盐和胡椒粉调味。gydF4y2Ba
- 在意大利面上放两片新鲜的布拉塔干酪。立即上桌享用。gydF4y2Ba
推荐工具gydF4y2Ba
- 压蒜器gydF4y2Ba.这是我最喜欢的厨房工具之一。gydF4y2Ba
- 带盖的大煎锅gydF4y2Ba.盖子可以帮助菠菜更快地枯萎。gydF4y2Ba
- 厨师的刀gydF4y2Ba.有更贵的,但这把刀很好,价格也很便宜。gydF4y2Ba
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现在点击星星评分gydF4y2Ba
小菠菜和布拉塔奶酪意大利面gydF4y2Ba
这道简单的意大利面在奶油和清淡之间达到了完美的平衡。布拉塔奶酪是一种注入了奶油的马苏里拉奶酪,融化在意大利面上。新鲜柠檬汁和柠檬皮提味。gydF4y2Ba
份:gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 16gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba意大利螺旋面面条gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba整个gydF4y2Ba柠檬gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba婴儿菠菜gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba盎司gydF4y2BaBurratagydF4y2Ba两个4盎司的布拉塔奶酪球gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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按照包装上的说明煮意大利面。gydF4y2Ba
准备gydF4y2Ba
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将三瓣大蒜削皮并切碎。先去皮,然后榨一个柠檬汁,放在一边。gydF4y2Ba
烹饪gydF4y2Ba
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用一个大煎锅,中火加热橄榄油和黄油。加入蒜末,煮出香味。gydF4y2Ba
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加入柠檬皮和柠檬汁。炖30秒。接下来加入菠菜,用中火煮3-4分钟,直到叶子开始发芽。用盐和胡椒粉调味。gydF4y2Ba
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加入煮熟的意大利面,搅拌直到意大利面完全被酱汁覆盖。gydF4y2Ba
服务gydF4y2Ba
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在意大利面上撒上新鲜的布拉塔奶酪。切开布拉塔奶酪球,让里面的奶油渗出来。服务和享受。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
热量:gydF4y2Ba730gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
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碳水化合物:gydF4y2Ba90gydF4y2BaggydF4y2Ba
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蛋白质:gydF4y2Ba27gydF4y2BaggydF4y2Ba
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脂肪:gydF4y2Ba32gydF4y2BaggydF4y2Ba
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饱和脂肪:gydF4y2Ba13gydF4y2BaggydF4y2Ba
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胆固醇:gydF4y2Ba55gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
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钠:gydF4y2Ba103gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
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钾:gydF4y2Ba616gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
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纤维:gydF4y2Ba6gydF4y2BaggydF4y2Ba
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糖:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba
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维生素A:gydF4y2Ba5890gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba
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维生素C:gydF4y2Ba30.9gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
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钙:gydF4y2Ba392gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
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铁:gydF4y2Ba3.2gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
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延斯gydF4y2Ba
我们没有布拉塔奶酪,但我用了新鲜的马苏里拉奶酪和一团乳清干酪,味道很棒。gydF4y2Ba
我女朋友说它尝起来像夏天。gydF4y2Ba
数控gydF4y2Ba
太好吃了!我喜欢菠菜,我刚刚发现了布拉塔奶酪,所以它肯定会出现在我的常规菜单上。gydF4y2Ba
你觉得加蘑菇会很美味吗?gydF4y2Ba
迈科gydF4y2Ba
是的! !这是个好主意。一些sautacimed蘑菇(甚至可能是香菇或纽扣蘑菇)会很棒。我可能还会用香菇炒一点甜洋葱。gydF4y2Ba