KnodelgydF4y2Ba

＇gydF4y2BaKnodelgydF4y2Ba是德国面包培根饺子。它们鲜嫩可口，非常美味，是完美的配菜。gydF4y2Ba

饺子是我个人最喜欢的德国食物之一。对我来说，Knödel永远与在Oma Herta家吃周日晚餐联系在一起。她是制作这些美味可口的饺子的女王。gydF4y2Ba

Knodel是Sauerbraten的完美配菜，gydF4y2Ba炸肉排gydF4y2Ba，gydF4y2Ba或gydF4y2BaGoulaschgydF4y2Ba(Hungarian-style浓汤)。如果你想让这顿饭更特别，可以加很多肉汁和一副gydF4y2Ba红球甘蓝gydF4y2Ba(Rotkohl)。gydF4y2Ba

大多数时候，妈妈会在餐后加一道gydF4y2BaKirschstreuselgydF4y2Ba(樱桃屑蛋糕)或gydF4y2BaKasekuchengydF4y2Ba(德国芝士蛋糕)。我们很快就学会了不吃早餐，只要我们知道她会自己做饺子。gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

请检查下面的食谱卡详细的，可打印的成分表。gydF4y2Ba

〇面包卷gydF4y2Ba你可以用任何白面包，但我更喜欢用gydF4y2Ba凯撒卷gydF4y2Ba因为它们最接近德国卷gydF4y2Ba

培根gydF4y2Ba-选择你喜欢的熏肉;近年来，我几乎只吃厚切培根。市面上有很多很棒的培根品牌。这gydF4y2Ba培根品牌gydF4y2Ba最像家的味道。gydF4y2Ba

但这很难找到，所以不用太担心。我以前甚至用意大利烟肉做过煎蛋饼。就像我们的祖母没有那么挑剔一样，我们为什么要挑剔呢?gydF4y2Ba

洋葱gydF4y2Ba一个大黄洋葱或甜洋葱就可以了，或者你也可以用两个小洋葱。gydF4y2Ba

牛奶gydF4y2Ba-我用全脂牛奶和2%的牛奶做的。我相信你甚至可以用脱脂牛奶，但我从来没有试过。我也从来没有尝试过不含乳制品的选择。在我成长的过程中，这不是一件事，所以我真的不能谈论它。如果我要尝试的话，我可能会选择燕麦牛奶。gydF4y2Ba

鸡蛋gydF4y2Ba-鸡蛋把面团粘在一起。在开始做面团之前，一定要把鸡蛋从冰箱里拿出来。这将给他们一个机会上升到室温。gydF4y2Ba

黄油gydF4y2Ba-如果可能的话，使用无盐黄油。gydF4y2Ba

面包屑gydF4y2Ba做这个食谱，我们需要普通的面包屑。在我的世界里，妈妈有一台绞肉机，她用它来做面包屑。那很好，但那是一个不同的时间和地点。gydF4y2Ba

我在超市买的。为了让它们变得更细，把它们扔进搅拌机里，打几次。这是因为我觉得它们太粗糙了，我喜欢更精细的。gydF4y2Ba

牛肉汤gydF4y2Ba-当然，你可以自己做。如果你在超市买牛肉汤，选择低钠牛肉汤。gydF4y2Ba

变化gydF4y2Ba

肉豆蔻gydF4y2Ba-你可以在面团中加入半茶匙到一茶匙的肉豆蔻。肉豆蔻是一种非常受欢迎的德国香料。你可以在任何东西中找到它，从饼干到其他配菜，比如gydF4y2BaSpatzlegydF4y2Ba。Oma没有在她的食谱中使用它，但在其他德国饺子食谱中经常使用它。江南娱乐app网址苹果所以请随意尝试。gydF4y2Ba

如何制作KnödelgydF4y2Ba

准备饺子gydF4y2Ba

1. 面包gydF4y2Ba把不新鲜的面包卷切成方块，放进一个大碗里。gydF4y2Ba
2. 洋葱+培根gydF4y2Ba在一个大煎锅里煎培根和洋葱。放在一边，冷却到室温gydF4y2Ba
3. 牛奶gydF4y2Ba用中号平底锅加热牛奶。gydF4y2Ba不要把它煮开。gydF4y2Ba
4. 融化的黄油gydF4y2Ba在一个小炖锅里融化黄油，加入欧芹、盐和胡椒。gydF4y2Ba
5. 面团gydF4y2Ba在一个大碗里，混合gydF4y2Ba面包立方体gydF4y2Ba，gydF4y2Ba培根和洋葱gydF4y2Ba，调味融化gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba,温暖gydF4y2Ba牛奶gydF4y2Ba,gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba。用木勺把它揉成面团。gydF4y2Ba

提示:gydF4y2Ba的一致性gydF4y2Ba面团应该是gydF4y2Ba黏糊糊的gydF4y2Ba。如果面团太稀，加入面包屑(或面粉)。gydF4y2Ba

6. 休息gydF4y2Ba使面团发酵gydF4y2Ba休息15分钟gydF4y2Ba。gydF4y2Ba
7. 形状gydF4y2Ba-把手弄湿，确保饺子成型时不会粘住。把饺子捏成一个比棒球小一点的球。gydF4y2Ba
8. 烹饪gydF4y2Ba用一个大锅(5夸脱)，把牛肉汤和水一起煮。确保水gydF4y2Ba很热，但是gydF4y2Ba不沸腾gydF4y2Ba。用漏勺将饺子放入炖牛肉水中。煮到饺子浮出水面。大约15-20分钟。gydF4y2Ba

食谱小贴士和窍门gydF4y2Ba

不新鲜的面包gydF4y2Ba-如果你的面包不是很不新鲜，把面包块放进烤箱。将烤箱温度调到华氏300度，加热8-10分钟。gydF4y2Ba

一致性gydF4y2Ba-如果你的面团gydF4y2Ba太干了，再加点温牛奶gydF4y2Ba。如果是的话gydF4y2Ba太稀了，加点面包屑gydF4y2Ba。稠度应该是粘稠的，但容易成型。gydF4y2Ba

饺子的形状gydF4y2Ba-一定要gydF4y2Ba保持双手湿润gydF4y2Ba在你包饺子的时候。gydF4y2Ba

水的温度gydF4y2Ba-确保gydF4y2Ba水不会沸腾gydF4y2Ba当你在做饺子的时候。饺子在沸水中会散开。gydF4y2Ba

样本饺子gydF4y2Ba为了确保你的面包饺子不会散开，准备一个“样品饺子”。这样你就可以调整面团了。gydF4y2Ba

非官方德国饺子词典gydF4y2Ba

德国的食谱因地江南娱乐app网址苹果区而异。术语也是如此。gydF4y2Ba

KNODELgydF4y2Ba(复数Knödeln)是一个德语单词，对说英语的人来说更难发音(我丈夫是一个独立的测试者;-)。“Kn-oee-dell”。它指的是一种以面包为原料的德国饺子。gydF4y2Ba

SEMMELKNODELgydF4y2Ba-德语是复合词的语言!Semmelknödel是另一个用来描述面包饺子的词。Semmel是德语中面包卷的意思。我们已经知道Knödel是饺子的意思。所以把这两个单词放在一起就得到了“Semmelknödel”。然而，你通常会认为这是一个饺子gydF4y2Ba没有熏肉gydF4y2Ba。gydF4y2Ba

SPECKKNODELgydF4y2Ba-另一个复合词是描述knödel的词gydF4y2Ba与培根gydF4y2Ba。Speck在德语中是培根的意思。gydF4y2Ba

克劳斯gydF4y2Ba- Kloss(复数Klösse)和Knödel经常互换使用。它会因地区和家庭而异。然而，在我看来，克劳斯这个词指的是一个gydF4y2Ba土豆饺子gydF4y2Ba和Knödel到agydF4y2Ba面包饺子gydF4y2Ba。gydF4y2Ba

这道菜在德国南部很受欢迎，在奥地利也很受欢迎。gydF4y2Ba

我妈妈和她的家人来自奥地利的维也纳。所以，在成长过程中，我也很幸运地享受到了奥地利菜，比如我的gydF4y2Ba妈妈的苹果煎饼gydF4y2Ba或者她著名的“gydF4y2BaKaiserschmarrngydF4y2Ba＇．gydF4y2Ba

贮存与保管gydF4y2Ba

Knödel将持续约gydF4y2Ba冰箱里放3-4天gydF4y2Ba。储存在密封容器中，如gydF4y2Ba这一个gydF4y2Ba。gydF4y2Ba

冻结他们gydF4y2Ba效果也不错。按照食谱做。煮熟后，把煮好的饺子放在烤盘上，让它们完全冷却。gydF4y2Ba

把烤盘放到冰箱里。冷冻1-2小时。冷冻后，将冷冻的饺子放入自封的冷冻袋中。gydF4y2Ba

更简单的配菜gydF4y2Ba

切碎的德国番茄沙拉gydF4y2Ba-简单的配菜沙拉。gydF4y2Ba

蜜饯红薯gydF4y2Ba-非常适合度假。gydF4y2Ba

熏肉卷gydF4y2Ba-培根馅卷!gydF4y2Ba

SpatzlegydF4y2Ba-美味的德国鸡蛋面gydF4y2Ba

奶油德国黄瓜沙拉gydF4y2Ba

你试过这个食谱吗?gydF4y2Ba
请花点时间gydF4y2Ba给食谱打分gydF4y2Ba下面!gydF4y2Ba