FlammkuchengydF4y2Ba是一种简单的德国大饼披萨，只需30分钟就能做好。“火焰蛋糕”的底部是薄如薄饼的面团。这个食谱的秘诀就是我们用酥皮来做面团!gydF4y2Ba
也许不像gydF4y2Ba炸肉排gydF4y2Ba或gydF4y2Ba德国土豆沙拉gydF4y2Ba在美国，你仍然可以在许多餐馆的菜单上找到这个食谱。德国人也喜欢把它作为早午餐的选择。gydF4y2Ba
目录gydF4y2Ba
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制作这种“德国披萨”需要什么gydF4y2Ba＇gydF4y2Ba
这既快捷又万无一失。把酥皮擀开，这样它就会超级薄，超级脆。在末端捏一下，做成脆脆的卷皮。gydF4y2Ba
然后在面团上涂上一层薄薄的奶油。加入一些切成薄片的洋葱和一些培根。我喜欢加欧芹。gydF4y2Ba
只有少量的食材，这是一个简单的两人午餐，娱乐菜，或开胃菜，会让你的客人想要更多。这个食谱就像1-2-3一样简单，不到30分钟就能做好。gydF4y2Ba
如何制作燃烧的配方gydF4y2Ba
- 松饼gydF4y2Ba用酥皮代替传统的薄皮披萨面团。gydF4y2Ba这个酥皮gydF4y2Ba这是你尝过的最脆的一种。gydF4y2Ba
- 鲜奶油gydF4y2Ba或gydF4y2Ba酸奶油gydF4y2Ba．Crème Fraîche是一种乳制品，类似于全脂酸奶油。它在欧洲烹饪中很受欢迎，你可以在大多数美国大型超市的乳制品区找到它。但如果你找不到的话，酸奶油也可以。gydF4y2Ba
- 配料gydF4y2Ba-洋葱，培根，欧芹gydF4y2Ba
准备面团gydF4y2Ba
- 把酥皮擀成薄饼状。用足够的面粉防止面团粘在一起。将面团转移到羊皮纸和烤盘上。gydF4y2Ba
准备配料gydF4y2Ba
- 把一个大洋葱切成薄片。用一包培根，切成细条。将新鲜欧芹切碎。gydF4y2Ba
- 用一个中等大小的碗，将1杯鲜奶油(或3 / 4杯酸奶油+ 3汤匙浓奶油)与切碎的欧芹混合。用盐和胡椒粉调味gydF4y2Ba
准备燃烧gydF4y2Ba
- 把奶油抹在面团上。上面放上切成薄片的洋葱和切成薄片的培根条。gydF4y2Ba
- 在450华氏度下烤12-15分钟，切片后立即上桌。gydF4y2Ba
制作这个食谱的技巧gydF4y2Ba
这个食谱的另一个美味的变化是使用优质的蓝奶酪，比如洛克福奶酪，用红洋葱代替黄洋葱。gydF4y2Ba
这款酒配上上好的雷司令，尽情享用吧!gydF4y2Ba
饮食文化gydF4y2Ba
最初，它来自阿尔萨斯地区(在法语中被称为tarte flambée)，曾经在与法国接壤的德国地区(莱茵-普法尔茨和Baden-Würtenberg)非常受欢迎。今天，这个食谱已经成为德国各地的主食。gydF4y2Ba
德语课gydF4y2Ba
和许多德语名词一样，“燃烧”是一个复合名词。gydF4y2Ba
“Flamm”意为“火焰”，“Kuchen”意为“蛋糕”。所以这是一种在火上烤的蛋糕，因此与披萨和大饼有密切的关系。gydF4y2Ba
像往常一样，我会尽量选择英语发音来描述发音。请记住这只是为了好玩。gydF4y2Ba
这次我觉得它应该听起来像“fam - cooo -chen”gydF4y2Ba
渴望更多德语gydF4y2Ba食物吗?gydF4y2Ba
点击星星现在评级gydF4y2Ba
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美味、丰盛、美味的德国大饼披萨。gydF4y2Ba
份:gydF4y2Ba
8gydF4y2Ba片gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba表gydF4y2Ba松饼gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba鲜奶油gydF4y2Ba或者酸奶油gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba欧芹gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba大gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba黄色或红色gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba条gydF4y2Ba培根gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将酥皮解冻。烤箱预热至450华氏度。剪一张比烤盘稍小的羊皮纸。gydF4y2Ba
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把面团擀到羊皮纸上，做成薄饼。将擀好的酥皮放在烤盘上。gydF4y2Ba
准备浇头gydF4y2Ba
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用一个大洋葱，切成薄片。将新鲜欧芹切碎。取6条熏肉，切成⅛英寸长的条状。gydF4y2Ba
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使用一个gydF4y2Ba中等大小的碗里gydF4y2Ba将鲜奶油(或酸奶油)和现切碎的欧芹混合。搅拌至完全混合。用盐和胡椒粉调味gydF4y2Ba
使FlammkuchengydF4y2Ba
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将奶油芝士欧芹混合物铺在酥皮上。上面放上切成薄片的洋葱和培根条。在450°的温度下烘烤12-15分钟。gydF4y2Ba
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笔记gydF4y2Ba
*准备时间不包括解冻酥皮。gydF4y2Ba
**gydF4y2Ba如果你用的是酸奶油，为了获得更多的奶油感，可以加2-3汤匙重奶油。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
热量:gydF4y2Ba290gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
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碳水化合物:gydF4y2Ba17gydF4y2BaggydF4y2Ba
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蛋白质:gydF4y2Ba5gydF4y2BaggydF4y2Ba
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脂肪:gydF4y2Ba23gydF4y2BaggydF4y2Ba
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饱和脂肪:gydF4y2Ba8gydF4y2BaggydF4y2Ba
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胆固醇:gydF4y2Ba24gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
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钠:gydF4y2Ba193gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
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钾:gydF4y2Ba135gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
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纤维:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba
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糖:gydF4y2Ba2gydF4y2BaggydF4y2Ba
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维生素A:gydF4y2Ba495gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba
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维生素C:gydF4y2Ba7gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
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钙:gydF4y2Ba44gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
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铁:gydF4y2Ba1gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
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伟大的秘诀。大家都很喜欢!gydF4y2Ba