这是一种高蛋白,奶油状,易于制作的食物gydF4y2Ba鸡蛋沙拉gydF4y2Ba是一个经典的有点扭曲。煮熟的鸡蛋,配上切碎的芹菜,红洋葱,上面撒上香葱,配上浓郁的奶油酱。简单的美味。gydF4y2Ba
不管你是喜欢把鸡蛋沙拉放在生菜上,还是用芹菜梗舀起来吃,还是夹在面包或羊角面包里吃,这个简单的食谱都很管用。gydF4y2Ba
鸡蛋沙拉是我最喜欢的午餐选择之一。准备饭菜很容易,而且能让你饱腹好几个小时。gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
沙拉配料gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba煮熟,9分钟gydF4y2Ba
- ½杯gydF4y2Ba红洋葱gydF4y2Ba-丁gydF4y2Ba
- ½杯gydF4y2Ba芹菜gydF4y2Ba-丁gydF4y2Ba
- 1汤匙gydF4y2Ba细香葱gydF4y2Ba-切碎gydF4y2Ba
沙拉酱gydF4y2Ba
- ½杯gydF4y2Ba蛋黄酱gydF4y2Ba
- 柠檬gydF4y2Ba-一个柠檬皮gydF4y2Ba
- 1汤匙gydF4y2Ba柠檬汁gydF4y2Ba
- 1汤匙gydF4y2Ba芥末gydF4y2Ba黄芥末和第戎芥末都不错gydF4y2Ba
- 盐gydF4y2Ba和/或gydF4y2Ba胡椒gydF4y2Ba,按口味调味gydF4y2Ba
如何制作鸡蛋沙拉gydF4y2Ba
美味的鸡蛋沙拉要从煮熟的鸡蛋开始。制作完美的水煮蛋是制作沙拉的关键,这不仅看起来很棒,而且看起来很诱人。gydF4y2Ba
我喜欢煮熟鸡蛋的时间是9分钟。这种方法的结果是鸡蛋有一个坚实的、漂亮的、亮黄色的中心。gydF4y2Ba
鸡蛋煮得越久就越结实。我们的目标是寻找刚刚凝固的蛋黄。gydF4y2Ba
准备:制作完美的水煮蛋gydF4y2Ba
- 从冰箱里取出鸡蛋gydF4y2Ba大约在你开始烹饪前15分钟。这使得鸡蛋可以上升到室温。gydF4y2Ba
- 装满一个5夸脱的罐子的3 / 4gydF4y2Ba与水。这gydF4y2Ba不锈钢荷兰式烤箱gydF4y2Ba是我最喜欢的煮鸡蛋的锅。把水烧开。gydF4y2Ba
- 一个一个地加入鸡蛋gydF4y2Ba到滚烫的热水里。尽量避免鸡蛋相互接触。社交距离你的蛋!; -)。gydF4y2Ba
- 减少热量gydF4y2Ba调到中火,稍微煮一下。gydF4y2Ba
- 把鸡蛋煮9分钟gydF4y2Ba。gydF4y2Ba
- 同时准备一份gydF4y2Ba一大碗冰水gydF4y2Ba。gydF4y2Ba
- 使用一个gydF4y2Ba漏勺gydF4y2Ba将鸡蛋放入盛有冰水的碗中,冷藏2分钟。gydF4y2Ba
- 把鸡蛋取出去皮。gydF4y2Ba
做沙拉gydF4y2Ba
- 粗切gydF4y2Ba鸡蛋。gydF4y2Ba
- 在一个大碗里搅拌gydF4y2Ba蛋黄酱,芥末酱,新鲜柠檬汁,柠檬皮。加入切碎的红洋葱和芹菜。gydF4y2Ba
- 小心翼翼地折gydF4y2Ba加入碎鸡蛋。用盐调味。上面放上新鲜的香葱(可选)。gydF4y2Ba
食谱笔记和小贴士gydF4y2Ba
- 存储gydF4y2Ba-为了便于储存,只需将鸡蛋沙拉放在一个gydF4y2Ba密封容器gydF4y2Ba在冰箱里。沙拉至少可以保存3天。为了增加味道,你可能需要在再次上桌之前再加一点盐调味gydF4y2Ba
避免鸡蛋破裂gydF4y2Ba
为了获得最佳效果,使用7到10天的鸡蛋。它们比新鲜鸡蛋容易剥。gydF4y2Ba
- 在煮鸡蛋之前,把鸡蛋放在室温下,避免鸡蛋破裂。这大约需要15-20分钟。gydF4y2Ba
- 如果你赶时间,把鸡蛋放在一碗温水中煮5分钟就可以了。gydF4y2Ba
- 如果你要煮很多鸡蛋,一定要用一个足够大的锅。把每个鸡蛋单独放入沸水中,确保鸡蛋不接触。gydF4y2Ba
替换gydF4y2Ba
不要用新鲜的香葱,试着加入:gydF4y2Ba
- 新鲜的gydF4y2Ba莳萝gydF4y2Ba用杂草代替香葱。莳萝和鸡蛋是两种味道搭配得非常好。gydF4y2Ba
- 切碎gydF4y2Ba欧芹gydF4y2Ba效果也很好。gydF4y2Ba
你也可以尝试加入半茶匙gydF4y2Ba烟熏甜辣椒gydF4y2Ba。它会给你的沙拉增添一些美味的烟熏味。gydF4y2Ba
添加gydF4y2Ba酸豆gydF4y2Ba和/或gydF4y2Ba橄榄gydF4y2Ba加入鸡蛋沙拉,让它具有地中海风味。特别是如果你用希腊酸奶而不是蛋黄酱做酱汁。gydF4y2Ba
做一个鸡蛋沙拉三明治gydF4y2Ba
任何人或这些成分的组合。gydF4y2Ba
- 番茄gydF4y2Ba
- 培根gydF4y2Ba
- 鳄梨gydF4y2Ba
让它更健康gydF4y2Ba
通过这些简单的替代品来降低卡路里的数量。gydF4y2Ba
- 减少蛋黄数量,增加蛋清数量。gydF4y2Ba
- 把蛋黄酱换成低脂蛋黄酱、希腊酸奶、原味酸奶,或者两者都用。gydF4y2Ba
正如你所看到的,有很多方法可以自己做鸡蛋沙拉。对我来说,蛋黄酱、柠檬汁和芥末的简单组合太美味了。gydF4y2Ba
我之前说过,不要忽略柠檬皮。gydF4y2Ba
相信我,这个“秘密成分”会让你的客人对这个美味的食谱啧啧称奇。gydF4y2Ba
我们喜欢的配菜沙拉gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba大gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba煮gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba红洋葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba芹菜gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba细香葱gydF4y2Ba可选gydF4y2Ba
沙拉酱gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba蛋黄酱gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba芥末gydF4y2Ba黄色的gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba柠檬汁gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba柠檬皮gydF4y2Ba一个柠檬gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
煮鸡蛋gydF4y2Ba
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把鸡蛋从冰箱里拿出来,让它升到室温。大约15分钟。gydF4y2Ba
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在一个5夸脱的锅里装满水,然后烧开。一个一个地把鸡蛋加入沸水中。把火调到中高,让它稍微沸腾。煮gydF4y2Ba9分钟gydF4y2Ba。gydF4y2Ba
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煮鸡蛋的时候,准备一个盛有冰水的大碗。完成后将鸡蛋放入冰水中冷藏gydF4y2Ba2分钟gydF4y2Ba。鸡蛋取出,去皮,粗切。拨出gydF4y2Ba
制作调料gydF4y2Ba
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在一个小碗里混合蛋黄酱、芥末酱、柠檬汁和柠檬皮,搅拌均匀。gydF4y2Ba
做鸡蛋沙拉gydF4y2Ba
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在一个大碗里混合碎鸡蛋,芹菜和红洋葱。加入调味料拌匀。用盐调味。上面放上新鲜的香葱(可选)。gydF4y2Ba
VolkergydF4y2Ba
试过了,好吃极了!!!!!!!!gydF4y2Ba